Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bơ chín 2 quả
2. Cà chua bi 20gr
3. Dưa chuột 1 quả
4. Hành tây tím 1 củ
5. Rau mùi 10gr
6. Dầu olive, nước cốt chanh 2 thìa canh mỗi loại
7. Muối, hạt tiêu 1/2 thìa cà phê mỗi loại
Nếu chị em vẫn đang băn khoăn không biết nên mang cơm đi làm hay đi ăn ngoài thì đây chính là 2 lý do để bạn dẹp ngay cơn lười và lao vào bếp:
1. Trời nóng thế này, buổi trưa vừa ngồi hưởng điều hòa mát rượi, vừa được ăn no có sướng hơn là đội nắng đi ra quán hoặc ròng rã đợi anh shipper đến hay không? Chắc chắn là có rồi!
2. Tiết kiệm! Ngắn ngọn vậy thôi.
Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm 1 món salad, ăn vừa ngon, vừa giúp giảm cân.
Món ăn giảm cân: Cách làm salad bơ, rau củ
Salad bơ, rau củ (Ảnh minh họa)
1
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, chị em hãy rửa sạch cà chua bi, để ráo. Nếu cà chua bi hơi to, bạn có thể cắt làm đôi hoặc làm 4. Nếu quả nhỏ thì thôi, để nguyên ăn cho sướng miệng.
Bạn có thể chọn mua cà chua bi nhỏ hoặc cà chua bi to đều được nha!
Dưa chuột bạn rửa sạch, dùng khăn lau khô. Cắt bỏ 2 đầu dưa chuột , rồi thái thành miếng vuông nhỏ.
Bạn có thể gọt vỏ dưa chuột nếu muốn.
Bơ lột vỏ rồi cũng thái thành miếng nhỏ, kích thước tương đương với miếng dưa chuột đã cắt. Rau mùi rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng rồi ngâm trong tô nước đá khoảng 10 phút sau đó vớt ra, để ráo.
Bạn nên chọn bơ vừa chín tới để bơ không bị nhũn và nát khi trộn salad nhé!
2
Làm nước sốt trộn salad
Bạn cho vào bát: 2 thìa canh dầu olive , 2 thìa canh nước cốt chanh (chị em nên chọn chanh vàng là tốt nhất, như vậy sốt sẽ thơm hơn), 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu tan vào nhau.
Khuấy đều là xong!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad bơ, rau củ rồi đấy! Bạn cho bơ cùng các loại rau củ đã sơ chế vào 1 hộp, để nước sốt vào 1 hộp khác, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bữa trưa mai, chỉ cần trộn sốt với hộp rau củ và bơ là có thể thưởng thức được rồi!
Món salad này chỉ nên là một món ăn kèm trong bữa trưa hoặc món ăn vào bữa xế, chị em vẫn cần bổ sung thêm thịt và tinh bột để đảm bảo các hoạt động trong ngày. Đừng vì ham muốn giảm cân nhanh mà bỏ đói cơ thể nhé!
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm động lực để chuẩn bị salad bơ – rau củ mang đi làm nhé! Tranh thủ bơ đang vào mùa, vừa ngon vừa rẻ, chẳng tội gì mà lười các chị em ơi!
Tổng hợp các cách làm các món nộm thanh mát mùa hè
Cách làm các món nộm dưới đây rất đơn giản, rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Các bạn thực hiện ngay để cải thiện mâm cơm gia đình nhé!
Món nộm chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh rất thích hợp để ăn vào mùa hè. Cách làm các món nộm cũng rất đơn giản nhé, chắc chắn những thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích đấy. Tham khảo ngay và thực hành nhé!
Các làm các món nộm 1: Nộm xoài xanh và tai lợn
Nguyên liệu cần có cho cách làm các món nộm 1:
– Tai lợn: 1-2 cái;
– Cà rốt: 1 củ;
– Xoài xanh: 1 quả;
– Rau húng quế, rau răm;
– Mước mắm, đường, muối;
– Lạc, vừng rang thơm giã nhỏ.
Các bước thực hiện cách làm các món nộm 1
Bước 1: Tai lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi luộc các bạn cho thêm vào một thìa nhỏ giấm. Không nên quá đun lâu, tai lợn mất giòn, không ngon. Khi tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn.
Bước 2: Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái thành sợi.
Bước 3: Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ cỡ 1 cm.
Bước 4: Pha hỗn hợp nước nộm theo tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm với 1 nước. Trộn đều nước và đường cho tan hết, thêm nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên các bạn không cần thêm giấm hay chanh. Ớt quả thái nhỏ. Cho xoài, ớt, cà rốt và tai lợn vào xóc đều với nước nộm.
Thực hiện cách làm các món nộm 1
Bước 5: Trước khi ăn các bạn trộn rau húng, rau răm vào đĩa nộm tai lợn, bên trên rắc một ít lạc, vừng.
Cách làm các món nộm 2: Dưa chuột, cà rốt với tôm thịt
Nguyên liệu cần có cho cách làm các món nộm 2:
– Dưa chuột: 1 đến 2 quả;
– Cà rốt nhỏ: 1 củ;
– Tôm: 100g;
– Thịt nạc hay thịt ba chỉ: 100g;
– Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê;
– Nước mắm ngon: 2 thìa cà phê;
– Nước lọc: 2 thìa cà phê;
– Đường: 2 thìa cà phê;
– Muối: 1 thìa cà phê;
– Lạc rang chín, giã nhuyễn.
Các bước thực hiện cách làm các món nộm 2
Bước 1: Cà rốt bào sợi, ướp với nửa thìa cà phê muối, trộn đều để khoảng 15 phút. Sau đó, mang găng tay nilon bóp cà rốt cho ra bớt nước, rũ cho cà rốt tơi ra.
Bước 2: Dưa chuột rửa thật sạch, để nguyên vỏ, dùng dao thái thành từng miếng nhỏ, ướp với nửa thìa cà phê muối, dùng tay trộn thật đều. Dùng tay bóp hết nước ở dưa leo, để dưa leo được khô.
Bước 3: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi luộc chín. Luộc chín thịt, thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Pha nước mắm, nước lọc, đường, nước cốt chanh trộn lẫn với với nhau, nêm lại tùy theo sở thích của bạn. Trộn lẫn cà rốt, tôm, dưa leo, thịt vào bát to, đổ bát nước mắm để trộn nộm vào, trộn đều. Có thể thêm rau thơm, hoặc rau húng thái nhỏ vào nộm. Lúc ăn rắc lạc đã giã lên trên bề mặt nộm.
Thành phẩm của cách làm các món nộm 2
Cách làm các món nộm 3: Xu hào thịt bò khô
Nguyên liệu cần có cho cách làm các món nộm 3:
– Su hào: 1 củ;
– Cà rốt: 1 củ;
– Thịt bò khô: 100g;
– Lạc: 50g;
– Rau mùi, kinh giới;
– Chanh, ớt, dấm, gia vị.
Các bước thực hiện cách làm các món nộm 3
Bước 1: Nạo su hào và cà rốt thành sợi, trộn su hào và cà rốt với dấm và muối. Sau khoảng 2 phút, vắt bỏ nước. Rang lạc sau đó giã dập vừa phải.
Bước 2: Hòa nước trộn nộm gồm muối, nước chanh, đường, vị chua ngọt (1). Sau đó các bạn trộn su hào, cà rốt với nước (1) ở trên ở trên rồi cho thêm thịt bò khô, lạc rang, rau mùi và rau kinh giới.
Bước 3: Trộn su hào, cà rốt với dấm và muối, lạc rang giã nhỏ vừa phải. Thịt bò khô xé nhỏ, trộn su hào, cà rốt với lạc, thịt bò. Bạn có thể trộn rau mùi, kinh giới ăn với nộm.
Làm món nộm xu hào thịt bò khô
Cách làm món cá vược hấp tỏi ớt nóng hổi cho ngày se lạnh ! Nhân tiện đi chợ sớm buổi sáng mua được “em” cá vược rất tươi ngon, mình quyết định sẽ chế biến món cá vược hấp tỏi ớt cho bữa cơm chiều nay. Cá vược vốn là loại cá “đặc sản” trong mắt mình, lý do là vì thịt…
Chia sẻ
