5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng


1. Chân giò kho tộ

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 1

Món ăn này nhìn có vẻ béo ngậy nhưng lại không hề ngấy và có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao. Món ăn này có thể giải tỏa căng thẳng, bổ sung năng lượng, giúp các sĩ tử hăng hái hơn trong họp tập.

Thời tiết mùa hè nắng nóng, các em rất dễ chán ăn, vì vậy món chân giò kho tộ có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn sẽ giúp các em cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

2. Cánh gà chiên coca

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 2

Cánh gà chiên coca có vị ngọt và mềm, là món ăn lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trong khoảng thời gian nước rút này, các em học sinh học hành căng thẳng, chỉ có ăn uống đầy đủ mới có tâm trạng vui vẻ, tinh thần thoải mái và ghi nhớ kiến thức lâu hơn.

Làm cánh gà coca cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch cánh gà, cho gừng thái chỉ, hành lá, rượu nấu ăn vào chần qua nước. Sau đó, vớt gà ra rửa sạch, cho vào nồi chiên sơ đến khi bề mặt chín vàng.

Đổ coca và thêm một ít nước tương, muối ăn vào đun sốt trên lửa lớn và rắc vừng trắng lên trên. Thỉnh thoảng đổi gió bằng món ăn này sẽ giúp các sĩ tử có tinh thần thoải mái hơn trong việc ôn thi.

3. Thịt bò sốt vang

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 3

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao lại thơm ngon, không nhiều dầu mỡ và cũng không dễ tăng tân. Hàm lượng chất xơ và protein trong loại thịt này nhiều hơn so với thịt lợn, rất tốt trong việc bổ sung năng lượng cho các sĩ tử.

Để món thịt bò không bị nhàm chán, ba mẹ có thể nấu sốt vang cùng cà chua để vừa dễ tiêu lại tăng cảm giác ngon miệng, thích hợp sử dụng vào mùa hè.

4. Cá chép hấp

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 4

Thịt cá có tác dụng bổ não, ít calo, nhiều đạm, rất thích hợp cho trẻ em, thanh thiếu niên và người già.

Các bạn học sinh dưới áp lực học tập cao nên ăn nhiều cá để thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển của tế bào não, giúp tăng cường trí nhớ, làm cho việc ôn tập trước kì thi trở nên dễ dàng hơn. Cá chép hấp rất hợp khẩu vị, giá thành không đắt nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất cao.

5. Bánh mì chà bông thịt heo

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 5

Chà bông heo (ruốc heo) có hàm lượng chất đạm và chất xơ cao, giàu chất khoáng và hàm lượng sắt. Ăn bánh mì chà bông heo vào bữa sáng và uống một cốc sữa để bổ sung dinh dưỡng sẽ giúp các em có năng lượng để ôn tập, đối mặt với kì thi tốt nghiệp THPT Quốc gia với tâm thế tốt hơn.

4 món ngon với thịt bò rất dễ chế biến

Những món ăn từ thịt bò không chỉ nhận được sự yêu thích của cả gia đình mà còn mang lại nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Bò nướng vừng

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 6

Nguyên liệu:

300g thịt bò

100g vừng trắng

Xì dầu, dầu ăn, rượu trắng, hạt tiêu, tinh bột ngô, gia vị

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với hạt tiêu, xì dầu sao cho vừa ăn. Cho thêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa tinh bột ngô. Bóp nhẹ thịt bằng tay để thịt ngấm gia vị rồi để trong 30 phút. Muốn ngon miệng hơn có thể để trong tủ lạnh từ 3-4 tiếng.

Dàn vừng ra một đĩa nông lòng, lăn từng miếng thịt bò đã ướp qua và phủ vừng lên bề mặt thịt.

Đặt thịt ra khay nướng đã trải sẵn giấy bạc. Bật lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C, đưa khay thịt vào và nướng trong khoảng 15 phút. Để lò ở chế độ dàn và đảo, trở mặt thịt từ 5-7 phút/ lần.

Khi thịt chín, lấy thịt ra và thưởng thức khi còn nóng.

Thịt bò sốt vang

Nguyên liệu:

500g thịt bò

1 nhánh gừng, 5 tép tỏi, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 chén rượu vang đỏ, tương cà, gia vị

Cách làm:

Thịt bò mua về chị em khử mùi với ít rượu, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp đó sơ chế các nguyên liệu kể trên. Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 ít đường,1 ít ngũ vị hương, ít rượu vàng và 1 thìa sốt cà chua.

Cho dầu ăn vào chảo nóng, tiếp đó cho cà chua vào đảo đều, tiếp đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước con ấm, hầm tầm 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng đến khi mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành. Món này nên ăn kèm với bánh mì sẽ vô cùng ngon.

Nộm thịt bò rau muống

5 món ăn ngon bổ sung dinh dưỡng cho sĩ tử trước kì thi quan trọng - ảnh 7

Nguyên liệu:

1 bó rau muống tươi non

100g thịt bò mềm

500g lạc, 1 quả chanh, 3 nhánh tỏi, 3 quả ớt, 3 thìa nhỏ nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa mì chính.

Cách làm:

Rau muống rửa sạch, luộc với ít muối, rau muống vừa chín tới thì vớt ra để ráo, cho vào chậu nước đá sạch để rau giòn. Trong thời gian này, bạn pha nước mắm với chanh, tỏi, ớt, đường… Sau đó vớt rau muống ra để ráo.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Sau đó xào chín thơm với tỏi, tắt bếp. Lúc này tiếp tục cho rau muống vào cùng lạc rang, trộn đều rồi cho món ăn ra đĩa.

Bò xào đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

300g Thịt bò

100g đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi băm, gia vị đầy đủ

Cách làm:

Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ xơ, để ráo. cà rốt tỉa hoa. Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, và hạt tiêu cho ngấm khoảng 5 phút.

Đun sôi nước, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, cho đậu Hà Lan vào luộc vừa chín. Khi nước sôi lại, cho tiếp cà rốt vào luộc vừa chín, vớt ra để ráo.

Đun sôi dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn vừa chín tới, cho đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo, xốc đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Ẩm thực ba miền hội tụ – Kỳ 2: Bún đậu mắm tôm – món ăn dân dã đất Hà Thành Tôi đã có hơn 20 năm sống ở Hà Nội, và giờ đây, khi đã vào TP. Vũng Tàu sinh sống và làm việc 17 năm, tôi vẫn luôn nhớ đến những món ăn đặc trưng quê mình, trong đó có món bún đậu mắm tôm dân dã….

Chia sẻ

Bài viết liên quan