Dứa dưa chuột trộn dầu giấm


Dứa dưa chuột trộn dầu giấm - ảnh 1

Nguyên liệu:

– 1/4 quả dứa chín
– 1 quả dưa chuột
– 1/2 củ hành tây
– 3 cây rau mùi
– 45 ml giấm (hoặc nước cốt chanh)
– 15 ml mật ong
– 8 ml dầu oliu
– Một ít muối, bột tiêu

Cách làm:

Dứa dưa chuột trộn dầu giấm - ảnh 2

Bước 1: Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa sau đó thái dứa thành miếng vừa ăn. Dưa chuột sơ chế sạch, ngâm qua nước muối pha loãng rồi thái miếng vừa ăn.

Dứa dưa chuột trộn dầu giấm - ảnh 3

Bước 2: Hành tây bóc bỏ vỏ sau đó thái lát mỏng. Ngâm hành tây trong bát nước lạnh một lúc để hành bớt hăng rồi vớt ra để ráo nước.

Dứa dưa chuột trộn dầu giấm - ảnh 4

Bước 3: Cho giấm, mật ong, muối, bột tiêu, dầu oliu vào bát khuấy đều.

Dứa dưa chuột trộn dầu giấm - ảnh 5

Bước 4: Cho dứa, dưa chuột, hành tây vào bát tô rồi thêm dầu giấm vào trộn đều.

Dứa dưa chuột trộn dầu giấm - ảnh 6

Bước 5: Cuối cùng thêm rau mùi thái nhỏ vào trộn chung. Để bát dứa dưa chuột trộn vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát trước khi ăn.

Thành phẩm:

Một đĩa dứa dưa chuột trộn dầu giấm mát lành, có vị giòn giòn của dưa chuột kèm với vị ngọt thơm của dứa tạo nên một món ăn ngon miệng cho bữa cơm ngày hè.

Liên Phạm

Bài viết liên quan