Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà


Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 1


Món ruốc chà bông gà

Nguyên liệu làm món ruốc chà bông thịt gà:

300g thịt gà.

Muối: 2 thìa cà phê.

Nước mắm 1 muỗm canh.

Mì chính 2 thìa cà phê.

Cách làm món ruốc chà bông thịt gà:

Bước 1:

Thái thịt gà thành miếng to.Cho vào âu ướp cùng với mì chính, mắm, muối.Bỏ thịt gà vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi luộc vừa chín tới.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 2

Cho thịt gà vào nồi luộc chín

Video đang HOT

Bước 2:

Vớt thịt gà ra rổ cho nguội và ráo nước.Cho thịt vào cối giã sau đó dùng tay xé tơi.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 3


Thịt gà xé tơi

Bước 3:

Cho thịt gà đã xé lên chảo sao đều tay.Trong khi sao thịt, cho thêm phần nước luộc gà vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng.Sao thịt gà đến khi thấy sợi thịt khô lại và chuyển màu vàng đều thì tắt bếp.Đợi thịt nguội thì cho vào lọ, đậy kín là xong.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 4

Sao thịt gà đến khi thấy sợi thịt khô lại và chuyển màu vàng

Trong nhà trữ sẵn một lọ ruốc gà tiện lắm nhé, khi lười nấu nướng hoặc bận rộn thì chỉ cần ít ruốc gà ăn kèm với bánh mì, cháo và cả cơm nữa, là đã thấy ngon miệng rồi!

Chúc các bạn thực hiện thành công với món ăn này nhé!

Món cá kho chuối xanh dân dã ngon đậm đà

Món cá kho chuối xanh dân dã ngon đậm đà vừa ngon vừa lạ miệng khiến ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị béo ngậy của món ăn này.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 5


Món cá kho chuối xanh dân dã ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món cá kho chuối xanh ngon đậm đà:

Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g.

Chuối xanh: 3 quả.

Thịt ba chỉ: 200g.

Nước màu.

Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 6

Nguyên liệu chuẩn vị

Cách làm món cá kho chuối xanh ngon đậm đà:

Bước 1:

Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt khúc.Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 7


Chuối xanh cắt khúc ngâm nước

Bước 2:

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, mì chính, bột canh, nước màu và chút nước mắm.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 8

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp cùng gia vị

Bước 3:

Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá.Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi.

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 9

Xếp cá cùng các nguyên liệu vào nồi

Bước 4:

Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngấm gia vị là được.Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé!

Món ruốc chà bông gà đơn giản tại nhà - ảnh 10

Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Đừng vội đổ gà vào chảo rang thông thường, cứ làm theo cách này gà giòn rụm, thơm ngon gấp đôi Cảm nhận đầu tiên khi ăn món này là da gà giòn rụm, thịt bên trong nóng bỏng ngọt lịm. Chấm gà cùng muối chanh ớt thì càng thêm hấp dẫn. Hãy làm theo cách sau đây. Nguyên liệu: Gà khoảng 1,7kg; Nước mắm: 1 thìa ăn cơm;…

Chia sẻ

Bài viết liên quan